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白酒的酒度是使用酒精含量的百分比来进行计算的。每一种白酒在成品的商标签上都拥有具体的酒度，就像53度，也就是说明这类酒里面所含有的酒精量是百分之五十三。

白酒的特点有很多，比如说酒水非常洁净、酒含余香、酒香味浓、质地良好、回味悠长。

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白酒拥有各种各样的味道，***公司，例如浓厚与淡薄，绵软与辛辣，纯净和邪味的区别，把白酒一饮而尽，***价格，还有一种回甜、苦辣的感觉。那么怎样评判白酒的味道呢？比较好的是醇厚不含异味，没有浓烈的刺激性气味。在使用感官辨别白酒的味道的时候，喝进去的白酒，要在舌头以及喉部慢慢品尝，用来辨别白酒的味道的醇厚程度以及味道的好坏。

蜂蜜水——酒后头疼

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头疼症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头疼症状，尤其是红酒引起的头疼。另外蜂蜜还有促睡眠的作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头疼。

西红柿汁——酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，普安***，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量盐，还有助于稳定情绪。

芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不舒适，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分***精所需的B族***。如果胃肠功能较弱，则要在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

酸奶——酒后烦躁

蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的***秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓***后烦躁症状尤其有效。

橄榄——酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后***状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

葡萄酒鉴别法：“渗”将葡萄酒酒液慢慢滴在餐巾纸上，酒液会均匀扩张，边缘色浅水迹小，这是好酒的标志。葡萄酒中酒精与水的比重不一样其扩散的速度也不一样。

葡萄酒经过长期的密封发酵后，酒曲先天发酵作用已显现，酒曲是核心因子，直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度，酒越好融合度越高与水融合也***则水迹就越小。