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重庆四海物资分享|如何通过空杯闻香来鉴别酒的好坏

香味是人类的一种追求和享受。

好比女士用的香水，越昂贵的，从你面前飘然而过，你会感到淡雅微妙、幽香迷人，若有若无，让人心旷神怡。而越是低级廉价的香水呢?你会感觉3米以外香风袭来，艳俗难忍，避之犹恐不及，酒亦如此。

纯粮酒的香味也是这样，我们可以通过空杯闻香来识别白酒的好坏。具体方法如下：

将一杯酒品饮之后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香。

香味判断好坏的标准是，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短。总体而言，留香时间越长，越让你舒服愉悦，越闻越舍不得放下的，就越好。反之，则越差。

好酒的空杯香，首先是粮香、花香清晰、幽雅，沁人心脾，没有一丝邪杂味，整体非常协调，留香时长12小时以上。

白酒在酿造方式上分为固态法白酒、固液结合法和液态法酒，某种意义上说，这也是我们区分酒的直接结果，而通过空杯法来判断呢?

传统固态法白酒，是以粮食为主要原料，经发酵蒸馏而成，具有——粮香、曲香、糟香明显，且留香久，香气怡人，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格。

固液结合酒，粮香、花香不明显，糟香、酸香为主者为其次，留香一般不超过10小时，要注意的是，有的添加了非酿造呈香物质，会有怪味，或说不清的不舒服的味儿。

劣质酒精酒，比如窜香酒及其混勾酒，只要添加了香精、香料等化学添加剂，有的口感并不差，空杯15分钟以后，你拿起空杯闻其香味，就会感到难闻刺鼻，令认讨厌。

酒的香气是在发酵蒸馏过程中自然产生的香味，好的酒是以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有纯粮酒固有的风格特征。

所以纯粮酒的香非常重要，它为你提供适宜参照系，也是你的照妖镜，能让现出原形。

当你端起一杯酒闻香，好的酒，香味在鼻翼四周，若有若无;其次的酒，香味到了鼻梁中部;再次，香味到眉心了;次，从额头冲到头顶，所以叫“上头”。

喜欢酒的朋友，可以结合文中一些***知识，选择一款香气浓淡相宜的纯粮白酒，为自己的人生增添意趣，结合空杯闻香，!

重庆四海老酒回收|名酒对人的身体也是有好处的

上好的酒对***的补益效果就更大了除了普通酒的养分价值外，补酒药酒中的因为别离含有人参、枸杞、鹿茸、、***等补药。还能缓解变老有一些补养出病的效果。今日重庆酒回收就来给我们讲讲酒的价值：

酒的品种有许多，像有啤酒、白酒、黄酒、果酒、药酒等，酒的品种好多。酒的养分价值也是很高的可是大多数酒不可多用，否则会拔苗助长，所以我们喝酒必定要注意尺度。

经***消化后，啤酒被人们称“液体面包”可见其养分之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种***和矿物质。能发生相当于56个鸡蛋、一斤瘦肉所发生的热量。因而，一般说啤酒是一种饮料，可是喝酒仍是得要恰到好处。

***在遭到必定的限制摄入量，白酒因为含醇量高。养分价值有限，但白酒中的成分是很杂乱的例如茅tai酒，经检验，其间含有香味素就多达70余种，这些物质中有不少是***健康所必需的，所以少量引用白酒也是有利的。

有机酸、氨基酸和各种***等，黄酒中含有糖分、糊精，具有很高的养分价值。特别是所含多种多量的氨基酸，其他酒所不能比较的如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其间有七种是***必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超越啤酒和葡萄酒。因为黄酒是以大米和黍米为原料，通过长期的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被***消化吸收。归根结底，就在于当时制定标准时，明明是按工艺分类并取得名字，却将食用酒精及香精香料这两样原辅料要求给强行加入进来了。因而人们把黄酒列为养分饮料酒.

除含有***b1b2c糖分和十多种氨基酸等养分成分外，果酒都含有养分物质。以葡萄酒为例。还含有抗贫xue的***b12一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有开胃、健身的效果。

重庆四海名酒回收|那些年被误解的酒——***

喝酒，是人们比较常见到的事，但是如何正确的对待就恐怕不是每个人都能知道的事，对于酒，也许很多人还存在着误解，甚至一直延续着这个误解，今天重庆四海就来告诉你酒背后还有哪些误解。

一、人人都认为白酒伤身体，而红酒可以***，其实这个看法是错误的，其实，不管是白酒还是红酒，只要适当的喝都是可以给身体带来一定的益处的，***也指出，一般人每天白酒的控制量要在3-4两，然而红酒的量要控制在1-2两，这样看来，红酒是坚决不能喝多的。重庆四海物资回收公司***回收知名红酒：罗曼尼康帝、拉菲、拉图、玛歌、木桐武当、柏图斯柏翠、红颜容奥比昂、奔富红酒，白马庄园等。

二、现在比较流行的就是在酒中兑些饮料进去，而且也深受人们的喜欢，但是，其实这是对身体不健康的一种喝法，你觉得好像是在喝阴凉，其实酒精同样还是会起作用的甚至比平常更加使人容易醉的，所以，酒兑饮料喝这种方法是不科学的。

三、很多人喜欢用腊肉香肠来做下酒菜，切记，这是可以的，我们都知道熏腊食品中含有大量色素与等，它们与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至还有可能诱发ai症，同时，不要空腹喝酒，在喝酒之前要吃点东西垫一下，这样不容易醉。

酒的文化如今现在已经在人们的生活中根深蒂固了，想要在短时间就让它改变恐怕也是不可能的，但是尽量在必要的时候还是要注意，毕竟关系到我们自己的身体健康。

什么酒可以收藏？越久越好喝，或越久越值钱？

第壹，推荐白酒，认可程度更高，消费圈子更广。

第二，要是高度白酒，52度以上的，低度的时间久了会水解，口感不好喝了。

第三，要选名酒，起码是地方名酒，这样酒质有保障的，要纯粮酿造的。

第四，从香型的角度而言，放同样时间酒质变化幅度大的是酱香，其次是浓香，后是清香。所以，竹叶青其实不是作为值得推荐的品种，度数低，算是清香型类，***酒性质的。