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新酒存放几十年就是陈年老酒了？想必这样认为的人必定不少，但是这个说法是不准确的，理由有二：

一：这些存放了几十年的酒并无任何意义

如今国内很多白酒都不适合收藏，现在的酒存放二三十年，会有转化，名酒回收店，但它不会太大。也就是说它价值不大，没有什么意义。主要原因是现在的就很多都是用食用酒精勾兑的。除非是专门自制收藏用的。

二：如果是假酒无论存放多少年都毫无意义

三十年前的老酒也有***，每个时代都少不了山寨货，当然二三十年前也不例外。还有很多人在网上买到的假酒，比如茅浆窖等，这些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外观做旧后当老酒卖，看起来好像很有年份，但是却不是真正的老酒。

还有就是很多酿酒厂会生产一些新酒加上陈年老酒勾兑而成的年份酒，这样的酒也需区别开来，这样的酒虽然好像很有年份，但却并不能称之为陈年老酒。

　现在收藏白酒，一般是按照年份来估定价格，许多白酒老酒回收价格的文化底蕴都未能很好地发掘出来，从而影响到它的价值，这是一个矛盾.所以说，白酒收藏还是很有挑战性的.为此，建议一般人不要盲目加入进来.

　　随着社会经济的不断发展，一些名酒的文化价值和收藏价值将被充分发掘.而收藏酒的兴起，正是将我国传统酒文化和现代***收藏文化充分结合起来.未来，随着烟酒酒收藏热的不断深入，相关配套产业将会逐渐成熟和规范，收藏酒或将成为一种'高价经济现象'.然而，公司说:'目前国内没有专门针对酒类收藏的***，也没有专门的部门规范市场，更没有机构***拍卖活动.只有收藏市场完善了，***者才能得到更好的收益回报.'

　　收藏白酒者应注意几个要素:一个是历史，一个是品牌，还有升值空间以及个人偏好等.酒类与其它收藏品相比有不同之处:它本身是一种消费品，只有在品尝之后才知道到底是不是好酒，但是一旦饮用，它便被消费掉而无法再收藏，这是一个矛盾的事情.烟酒收藏如何决定着未来的趋势?现阶段，我国酒类行业经济效益快速提升，因此，未来的烟酒酒收藏应会表现出很乐观的前景.经营谋利的投机行为，在收藏界将会逐步淡化，基于雅趣、工于研究、老酒回收高品位、重欣赏、勤交流的白酒收藏群体终将占据主导地位，白酒收藏将由价格***向科学艺术理性方向发展.白酒收藏者将更注重酒类产品的品味、科学、文化、艺术、历史价值.

白酒是我国酒类中常见的，也是人们熟悉的酒。但是很多人肯定不知道怎样储藏白酒。现在成都商行就教大家怎样在家正确储藏白酒。

成都商行主要收购名酒、名烟、及礼品等各类礼品。在本市，县地区均有***鉴定，诚信为本，长期有效，可***。 　

白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，九龙坡酒回收，口感特别好。

在白酒的多种香型中，以酱香型白酒易储藏。用于盛酒的容器好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

没开封的也好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了。

一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。

用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

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1、国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而台酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。“高温酿造”在茅的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上富有科技创新内涵的“核心技术”。

2、茅的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为台带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质。这在世界蒸馏酒中是的工艺。茅人针对高温制曲设计的高温堆积工艺，堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在世界蒸馏酒中也是的创举。

3、特有的地域环境 台因产于仁怀市西北六公里的茅镇而得名。由于茅镇处于地势较低的地方，海拔仅440米，远离高原气流，冬暖夏热、少雨少风、终日云雾密集，高温高湿的特殊气候，非常有利于酿造茅的微生物生存与繁殖。酿制茅的用水主要是用入口甘甜，无溶解杂志的赤水河中的水精心蒸馏酿出来的。赤水水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染用赤水河中的水酿造出来的酒才会有入口甘醇的美味。独特的红缨子高粱 茅用的主要原料高粱并不是普通的高粱，而是用的当地生产的糯性高粱，此高粱俗称红缨子高粱。红缨子高粱与其他高粱所不同的是，他颗粒小且皮厚，果实坚硬并饱满，非常的均匀，支链淀粉含量达88％以上。其截面如同玻璃质地状，非常有利于台工艺的多轮次翻烤，让茅在翻烤之时失去的营养元素的用量会在一定的范围之内，老酒回收电话，其中高粱的厚皮在酒的发酵过程中形成一些***酸、香草醛、阿魏酸等台香味的前体物质，终形成一些新的一些酒的特殊多酚类物质和芳香化合物和等。这就是茅幽雅细腻、酒体丰满醇厚、味悠长的重要因素。由于台中含有丰富的多酚类物质，适量饮用，则不会伤身体，而且对疗等***有一定的帮助。

4、茅人尊重传统，珍惜传统，并非是墨守成规，不图进取。他们对实践证明有利于保障茅品质和提高台产量的科学、合理的工艺技术，决不标新立异，老老实实地继承下来，并加以总结和提高，形成必须遵循的操作标准和规范；而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域，则积极、稳妥地应用现代***的科学技术去进行必要的改造和完善，使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程，无论从任何角度审视，都可以堪称将传统工艺与现代科技融合的典例。