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名酒系列：五粮ye，剑南春，水井坊单瓶及礼盒，各种老酒。 　　

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洋酒系列：路易十三，轩尼诗xo，轩尼诗李察，马爹利，芝华士，人头马，黑方，红方，蓝方，各种单瓶及礼盒。　　

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重庆四海物资分享|如何区分辨别酒的好坏

大曲小曲酒比液态发酵酒好，因为酒的是糖化和自然发酵，而大曲酒的制作工艺对于糖化和发酵都有着严格的要求，大曲酒出酒率低，三斤粮食一斤酒是一句大实话，更为重要的是大曲酒制作工艺复杂，酿酒场地也需要具有一定的规模，所以说酒是大曲酒比较好，糖化、发酵、出酒率、场地规模，这一些列的硬性条件，决定了大曲酒的质量。2、杂醇1油上头：少量的杂醇1油是构成白酒酒体的重要成分，杂醇含量高的白酒人们喝起来觉得酒劲大，有的消费者喜欢喝。

小曲酒的制作和大曲酒有所相同，但核心的仍然是培菌糖化和发酵，工艺决定制酒的环境和质量，硬性条件决定酒的质量，这也是大曲酒、小曲酒比液态发酵法酒好的原因。湖南湖北四川等地的上箱模式 米酒的好坏看的是是否有糖化周期和发酵时间，换句话来说就是看米酒使用的酒曲是不是糖化酶，糖化酶是单一的酶制剂，只能将淀粉表面的露的淀粉变成糖，而对于包裹中的淀粉是没有用的，米酒热天的发酵时间为6-8天，发酵时间为36小时的使用的应该是糖化剂，这种米酒口味不好，酒糖化、发酵不彻底。这样乙醇就会随血液循环，造成心lv失常、血压升高、脑部充血，出现头晕头疼的现象。

从发酵时间和酒体来判断酒的质量，而去作坊购买酒时则应该问清楚做酒工艺，根据作坊的大小来判断其生产工艺，一般50多平的作坊，也不可能做大曲酒。除非老板另有酿酒的地，小曲酒的判断则需要看酒坊中是否有培菌箱或发酵床，然后根据酒体判断酒的好坏。 液态发酵法白酒工艺简单，很多新入手的酒坊都会以液态发酵法来做酒，出酒率高，发酵时间短，高到能有70%的出酒率，酒的价格往往会根据工艺的不同，出酒率的不同、酒质量的不同而出现价格的差异。前者包括我国的白酒（烧酒）和用蒸馏工艺生产的洋酒，后者包括发酵类酒。

重庆四海名酒回收|按生产工艺区分酒类的不同

目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：

1．蒸馏酒，就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；

2．发酵酒，又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形成了终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；

3．配制酒（又称再制酒），顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡***、果皮、果实、动植物等而形成的终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。

重庆四海白酒回收分析白酒行业的现状

中国白酒的消费总量趋向平稳，但是呈现集中的趋势。品牌的销售额稳步上升，一部分中小企业的市场空间被挤占，销量被掠夺。白酒行业的竞争愈演愈烈。

近年来，由于税负增加，粮食及其他原料张价，流通费用上涨等因素，使白酒企业生产经营成本不断升高，为增加盈利，白酒企业加快推出中高1档产品步伐。

白酒特别是名优白酒，附加值高，外资垂涎已久。从目前情况来看，外资基本上完成了对啤酒企业的收购，但啤酒已经进入微利时代。外资早把注意力转向了白酒。种种迹象表明，外资加快了进入白酒领域的步伐。中国白酒企业将面临严峻的挑战。

由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，白酒行业的景气度持续回暖。

未来10年，白酒的产销总量仍然有一定的上升空间，但处于相对平稳的发展过程。

虽然，不能断定山东的这种做法会在其他省市***部门效仿。趁着有时间就带了几瓶去了小区附近转了一圈，看到路边“回收高dang烟酒”的小店，进去询问了下价格，一男子称要先看酒的真假才能说价格。但是，葡萄酒和白酒毕竟可以作为一种替代品来看待。西方礼仪中就流行喝葡萄酒，这主要是因为葡萄酒度数不高，酒桌上一般不会误事，在中高1档场所交际中非常实用，因而广受欢迎。而且随着生活水平的提高，消费者对葡萄酒的消费也是会逐渐增加的。

从近两年多的走势，我们可以看到整个白酒行业遭受了重创，除了个别像贵州茅1台这样的龙头个股走势还算稳健，这是因为其品牌价值的独有。不同种类的金属离子，与酒中的高ji脂肪酸酯会形成不同配体数的胶体，从而影响酒体风格特点。而葡萄酒行业，也因为此前的禁酒令遭受重创。不过关注酿酒板块的***者，会发现近大盘上涨的这段时间，葡萄酒的整体走势远远强于白酒行业。不过即使这样，葡萄酒行业的估值目前也是偏低的，存在着深度发掘和布局的机会。